和せいろデビューしました

実家に余っていたせいろをもらいました。
なんかわたしが知ってるのと違う…！
と思っていたら、中華せいろと和せいろの違いだそうな。
和せいろの方がより密閉性が高いそうです。
そしてこれ深い。浅型の方がおそらく使い勝手は良いのだろうけど、とりあえず蒸してみた。

う、うまい…！
レンジで温めるとまぁおいしいんだけど、なんとなしに旨味が逃げている感じ。
これはギュギュッと閉じ込められている感じがします。
これからたくさん使おう。

おやすみなさい。